Puff pastry empanada with cherry tomatoes
La empanada de hojaldre con tomates cherry es una opción deliciosa para disfrutar como aperitivo o como plato principal. ¿Cómo cocinarla? ¡Te lo contamos!
Para llevar a cabo esta receta necesitarás tomates cherry, masa de hojaldre, azúcar moreno, limón y miel. El primer paso será partir los tomates por la mitad y ponerlos en una sartén con aceite de oliva.
Una vez que estos hayan soltado el agua, añadiremos una cucharada de miel y otra de azúcar moreno, así como la ralladura de un limón.
Seguidamente, extenderemos una lámina de hojaldre en una bandeja que contenga papel de hornear y colocaremos sobre ella los tomates.
Por último, es necesario hornear el preparado a 180ºC durante un espacio de tiempo de 25 minutos. Una vez el plato esté listo, no olvides añadir sal, pimienta, mozzarella o lo que desees. ¡Qué aproveche!
